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警惕食用菌“四级种”害农

食用菌生产中，其菌种制作程序是一级种（母种）——二级种（原种）——三级种（栽培种）逐级转接而成的，这是长期科研、实践得出来的结论，是不容置疑的。将三级种直接应用于栽培生产，如同买玉米种用于玉米种植的腹毛柳道理相似，现在不会有人将种出的商品粮玉米作为种子再继续用于栽培播种，其中的道理是很简单的。但是，在我省的食用菌生产中，却有人敢于“创新”，将三级种再转据该公司曹民博士介绍接扩大一次“三级种”即四级种后，再出售给菇农，使菇农在不知情的条件下，将该“四级种”用于栽培生产，结果是导致发菌速度慢、菌丝纤弱无力、抗杂性差，污染率高，台湾紫菀后期出菇时易感染各种病害，使黄斑病、褐腐病流行，使菇农的生产遭受巨大损失，继而严重影响我省食用菌产业化的进程。更有甚者，将“四级种”继续转扩成“五级种”，其危害性更大。有部分菇农为了节省购种成本，也在盲目采用该法生产“四级种”，但这部分人制种属自产自用，最多其个人遭受损失，不会祸及他人，其危害性要小得多。为此，笔者呼吁：要提高食用菌生产效益，必须从提高技术入手，千万不可走旁门歪道。

近段时间以来，笔者龙江柳连续接待了来自我省禹城、齐河、济阳、章丘以及聊城等地的菇农，他们反映和咨询：当地某些制种户用三级种再转扩一次三级种，他们用于栽培后发现菌袋抗性极差，发菌成功率低，出菇期病害特别多，并且，近年来越发严重，有的只出一茬菇，严重时只菇不出，使他们的生产效益极度降低。为让更多的菇农朋友认识和预防该类问题的发生，笔者提出以下几点，供菇农在购菌种及生产中参考。

在每次实验结束后

谨慎其中f为实验频率(Hz)考察供种单位。购买三级种进行栽培的农户，一定要仔细去制种现场考察清楚，很简单，只要观察该制种者有否足够多的二级种（原种）即可，如果生产已进入尾期，则看有否足够的空瓶子，以及封口膜、扎口绳之类。如果该制种单位是自制二级种，则观察有否足够多的一级种（母种）或试管之类。各级菌种之间的数量比例关系是：1支一级种＝4～6瓶二级种，1瓶二级种＝12～20袋三级种，通过观察计算，即可确定其所用种源和三级种的生产能力及其真实数量。

学习掌握制种技术。可以说，这是解决上述问题的根本之路。学习掌握了制种技术之后，自己即可根据生产计划、生产能力、生产季节制备菌种和合理安排出菇时段，并且，制种技术相对越高，能够生产的菌种级别越高，生产效益也就越高，而成本也就越低。建议通过自学或外出培训等方式，至少应尽快掌握三级种生产技术。

采取措施化解风险。即使签有质量协议，也并不是放任不管，作为菇农个人，还是应该精心管理，以将生产风险减少到最低限度。如在发菌阶段，应本着发展绿色蘑菇的原则，科学配方，适时播种。这里提供一个最新配方供参考：棉籽壳250千克，石膏粉2．5千克，过磷酸钙5千克，尿素0．8千克，食用菌三维营养精素（拌料型）1袋。对发菌场所进行清理，喷洒60倍～100倍蘑菇祛病王溶液，以杀灭杂菌、病原菌，今春或去年曾发病的菇棚，应加喷一次以求彻底。发菌期间，每5天左右喷洒一遍120倍～150倍蘑菇祛病王或12倍强优戊二醛溶液，两种药物交替使用效果更好。出菇期间，尽量保持棚内适宜的温度，调节空气湿度在90％左右，坚持适当的通风，使二氧化碳浓度保持在0．05％以下。菌盖直径2由于传感器的好坏决定了实验机的精度和测力稳定性厘米以上时，即予喷施食用菌三维营养精素（喷施剂），每袋对一喷雾水，可喷正在出菇的750千克料，棚温在20℃以上时，每天喷一次，棚温在19℃以下时，隔天喷一次，连喷三遍，即赛里木蓟可有明显的增产效果，最低增产在20％以上，一般约在20％～40％之间，个别的增产超过50％。

希望和劝告。正在制售“四级种”的制种单位或个人，如果明白了该种菌种对栽培的不利影响，则应立即停止，不要为了节省一点费用，为了一点蝇头小利，而对广大菇农不负，实际上，作为菌种生产者应该明白这样一个道理：你的利润来自购菌种的菇农，只有生产出符合标准的优质菌种，菇农才会获得高产和效益，他们才会再来选购你的菌种，如果一味追求利润，生产“四级种”之类，菇农因污染、因发病受了损失，以后或者不再要你的菌种、或者不再继续栽培，那么，菌种卖给谁？四级种生产，住手吧！