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白菜肉馅的小包子做法窍门白菜肉馅的小包子做法窍门是什么长鞘菹草

时间:2023/03/22 11:13:41 编辑:

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1、大白菜很嫩,有些甜味,用大白菜做肉包子,相信大家也喜欢吧。下面小编为你整理了一些大白菜肉馅包子的做法。大白菜肉馅包子的做法步骤。500克面粉放入面包桶里,放入5克发酵粉,。加3克白糖,250克温水,搅拌好,按搅拌键搅拌二个程序,再按发酵键进行发酵。这个时候可以做馅了。胡萝卜洗净切碎,金钱菇泡发好,洗净切碎,一并放入油锅煸炒一下,关火。

2、磕入鸡蛋,加盐,糖,料酒,老抽,胡椒粉,鸡精,姜末,葱花,芝麻油,。往一个方向搅拌上劲,。大白菜洗净,放入开水焯一下,捞出,切碎,挤去部分汁水,。放入猪肉馅里,再搅拌匀.。大白菜肉馅做好了,如果天热,可放入冰箱冷藏。面团发酵至原来的2.5倍大时,。把面团取出,分成相同的小面团,揉圆,用保鲜膜盖住,醒20分钟,。

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白菜肉馅的小包子做法窍门视频

白菜肉包子的做法和步骤。馅料:五花肉、酱油、白胡椒粉、豆瓣酱、姜末、白菜、大葱、油、盐、鸡精。面团:面粉、温水、发酵粉。挑选上好的五花肉切丁,放入酱油、胡椒粉,姜末,豆瓣酱、盐鸡精搅拌均匀,腌一小时以上。白菜馅包子,腌肉是关键,豆瓣酱腌肉或者是甜面酱腌肉都可以,不过我喜欢我们老家特制的面酱再就是豆瓣酱。

大白菜切细丁,放入少许油搅拌,(用油将其包裹,形成保护膜,减少白菜出水)放入大葱,搅拌均匀。将腌好的肉放入白菜和大葱中,搅拌均匀(先别急着跟肉馅搅拌到一起,这样可以减少出水)。温水化开发酵粉,将面粉放入,和成面团,放置在温暖的地方发酵。发至两倍大,中间有较大空洞,就说明发酵完成。发酵好的面团,用力反复揉,揉成劲道的面团。

白菜肉馅的小包子做法窍门是什么

包子,既可以当主食,也可以当辅食,很多人都喜欢吃。最常见的包子馅,应该就是白菜猪肉包子馅了,而且白菜猪肉包子馅的做法也比较容易学。想知道白菜猪肉包子的做法以及大白菜猪肉包子吗。白菜、鸡蛋、面粉。姜末、盐、糖、老抽、鸡精。猪肉糜+白菜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精,沿一个方向搅拌均匀。面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状。

然后在面团中加入一点点的油,往展开面团上倒油,把四角慢慢向中心折起,重新揉成面团。发酵至原来体积的2到3倍,揪成小剂子,擀成面片包肉馅。包成包子的'样子,水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖,虚蒸3分钟即可。面粉400G、肉馅300G、油适量、盐适量、白菜适量。白菜切好之后,就可以往里面加适量的盐,随自己口味加就可以,然后稍微挤下水。

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